1、平底不粘锅热锅后转小火，直接打入鸡蛋，想要更好看的圆形或心形煎蛋可以使用模具。
2、鸡蛋底部凝固后加入少量清水，温凉都可，转中火烧至水热。
3、转中小火，盖盖闷五分钟，想要溏心可以缩短时间。
4、关火。
5、根据自己口味滴几滴生抽，或者撒盐和黑胡椒。
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