1、食材：黄油80克、低筋面粉150克、奶粉20克、细砂糖40克、蛋黄3个、果仁/蔓越莓干/葡萄干80克。
2、把黄油放微波炉加热10-15秒至稍微软化。
3、打蛋器先低速打发黄油，分两次加入白糖，以高速去打发至融合、顺滑、膨胀，能轻松提起打蛋器。
4、中速分两次加入蛋黄打发。
5、打发至整体膨胀感。
6、加入过筛的低粉和奶粉。
7、搅拌至无粉末状态。
8、加入果仁，可以稍微掰碎点。
9、1分成15克/颗小圆球，放进油纸的烤盘。
10、打一个蛋黄，刷在表面3??烤箱预热5分钟，160度烤25分钟即可。
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