蛋壳是由钙质组成的硬壳,通常用来保护蛋黄和蛋白。虽然蛋壳本身不会腐烂,但是它有孔隙可以让细菌进入。因此,如果你将生蛋放在室温下过夜,细菌可能会穿过蛋壳,并污染蛋内部。所以,为了避免食品中毒的风险,不建议过夜吃蛋壳。
蛋壳本身虽然不宜食用,但有些人认为,研磨成粉末后可以用来增加膳食纤维和钙的摄入。然而,蛋壳内部曾有接触过鸡蛋细菌的风险,而且大部分人无法消化蛋壳的钙质。因此,虽然蛋壳可食用,但并不推荐食用。如果你想增加钙质摄入,还是通过其他食物或补充剂来获得更安全可靠。
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