1、材料：牛肉，洋葱，红椒，生抽，盐，姜蒜。
2、牛肉先切成厚片。
3、沿着牛肉的肉纹切成长厚条，与肉纹垂直切成粒或丁。
4、撒上蒜末，放点食盐，腌制5-10分钟左右。
5、冷锅热油加热。
6、牛肉粒入锅煸炒。
7、倒入生抽，跳炒牛肉粒。
8、放入洋葱和红椒混炒。
9、撒上细盐调味出锅。
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