炖鱼要领 炖鱼要领简述

2022-12-27 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炖鱼技巧 炖鱼技巧简述

1、首先要处理干净鱼,注意去掉鱼的黑膜,以免炖的时候口感不好、很腥,还要将血水洗净。

2、炖之前可以先把鱼在锅里煎一下,前提水分一定要晾干,以免溅油,这样不仅可以让鱼肉更完整,还可以保留它的营养价值,在炖的时候,用开水比冷水炖的口感要好。

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