1、材料:葫芦瓜1个,秀珍菇150g,食用油1小勺,盐1小勺。
2、葫芦瓜清洗干净后,切去两头,然后对半剖开。
3、去掉其中的瓜瓤后切成薄片。
4、秀珍菇撕成小片,清洗干净,沥干水分放入碗中待用。这里的秀珍菇可以换成你所喜欢的其他菌菇。
5、油锅烧热后,把秀珍菇放入大火翻炒。
6、炒至有少许汁水渗出时,放入切成薄片的葫芦瓜。
7、继续大火翻炒,当葫芦瓜变软时,加入1小勺盐调味。
8、快速炒匀就可以出锅装盘了。
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