1、食材:大米200克、猪肉末80克、胡萝卜30克、小白菜30克、鸡蛋1个、盐少些、葱姜适量、味精少些。
2、所有材料:胡萝卜末,小白菜末,葱姜,鸡蛋,猪肉馅及浸泡30分钟的大米。
3、将泡米水烧开,下入大米,大火烧开,下入胡萝卜末,小火慢熬。
4、煮粥的时候准备肉丸。取一碗,放入肉末,鸡蛋,葱姜末,盐,味精搅匀成肉馅。备用。
5、待粥稍粘稠,用勺舀出肉馅。
6、轻轻将肉馅放入锅中,形成肉丸。
7、加盖煮5分钟左右,放入小白菜末,3分钟后放入盐调味。
8、盛入碗大功告成,蔬菜肉糜粥就做好了。
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