粗粮有哪些

粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，如今的社会，大部分人都喜欢吃粗粮，那么粗粮有哪些呢？

高梁米

1、高梁米：高粱脱壳后即为高梁米，属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。

2、燕麦：燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值。

3、麦麸：即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

4、番薯：原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

5、马铃薯：属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

6、薏米：能清热强身、健脾补肺、止泻和胃，缓和肠、胃轻度炎症。特别适合脚气病、浮肿者实用，可以淡化黑斑、雀斑、皮肤粗糙等现象。

7、黄豆：可以健脾开中，宽中益气，清热散血，还能预防改善乳癌、前列腺爱、改善妇女更年期症状、骨质疏松等是很好的粗粮食物。

8、红薯：红薯富含淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。

9、红豆、绿豆：红豆健脾除湿，绿豆清热解毒，是夏季理想的食物。

10、玉米：玉米有防癌的功效，可以降低胆固醇，促进机体废物的排泄也是不错的一种粗粮。