1、材料：鸡500g、黄瓜适量、姜片适量、小葱适量、黄酒适量、盐适量。
2、鸡肉洗净剁块。
3、小葱切成小段备用。
4、黄瓜去皮去籽，切成小块。
5、锅里放入水，葱姜，黄酒烧开。
6、烧开后的水，放入鸡块炖煮三十分钟，撇掉白沫。
7、三十分钟后放入黄瓜一起炖煮五分钟，加入适量的盐即可出锅。
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