秋葵烧汤是一道简单而味道鲜美的汤菜,下面是一种常见的秋葵烧汤的做法:
所需材料:
- 秋葵:250克
- 菜瓜:200克
- 西红柿:2个
- 瘦肉或鸡胸肉:150克
- 姜蒜末:适量
- 食盐:适量
- 鸡精:适量
- 蚝油:适量
步骤:
1. 首先将秋葵洗净,去掉尾部的硬壳,切成段状备用。
2. 菜瓜去皮,切成块状;西红柿切成块状备用。
3. 瘦肉或鸡胸肉洗净,切成薄片备用。
4. 热锅烧油,放入姜蒜末爆炒出香味。
5. 加入瘦肉或鸡胸肉煸炒至变色。
6. 加入秋葵和菜瓜翻炒片刻。
7. 倒入足够的水,水量可以根据个人口味适量增减。
8. 煮沸后加入西红柿块,继续煮沸。
9. 炖煮10分钟左右,直到蔬菜变软烂。
10. 最后加入食盐、鸡精和蚝油调味,翻炒均匀即可。
这样一道清热去火的秋葵烧汤就做好了,可以搭配米饭或面食一起享用。
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