1、主要食材:油麦菜一颗，米饭一碗、盐适量、鸡精适量、香干一块。
2、将香干放在案板上切碎，待用。
3、将油麦菜洗净捞出，放在案板上切碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入香干翻炒一下。
5、接着，下入米饭翻炒翻炒。
6、然后，合入油麦菜翻炒至断生。
7、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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