1、开始用冷水,这样可以减少将鸡蛋添加到热锅中时鸡蛋破裂。
2、冷却,鸡蛋煮熟以后,立刻捞到冷水里,这样容易脱皮。
3、通过在水槽一侧或平坦的台面上轻轻敲打,将整个壳体开裂。可以在将鸡蛋完全冷却到水中之前完成此操作。
4、使用勺子在鸡蛋周围敲打,使其裂开,然后提起外壳的上半部和下半部。不像全开裂方法那样容易,但是如果您正在探索高级鸡蛋去皮,则值得尝试。
5、将鸡蛋在双手之间滚动,以帮助松开膜。轻轻地剥去鸡蛋上的膜和外壳。
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