茶冻的做法 茶冻如何做

1、白凉粉，它是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做甜品或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，成品越软。

2、准备600克热水，放入深碗里，泡入白桃乌龙茶包泡30分钟左右。

3、泡好的白桃乌龙茶水倒入小锅里，加入白凉粉混合均匀，放入白砂糖。

4、开大火煮3分钟左右，小锅里的茶水煮开，白砂糖煮融化后就可以关火了。

5、白桃乌龙茶冻倒入原来泡茶的碗里，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块，或者是用刀切小块。

6、把白桃乌龙茶冻装入杯里，加上适量的牛奶。

7、白桃乌龙茶冻口感丝滑，比奶茶好喝，清爽微甜。