燕窝通常不建议与以下食物搭配食用:
1. 茶:燕窝富含蛋白质,而茶叶中的茶多酚会与燕窝中的蛋白质结合,影响蛋白质的被吸收利用,降低燕窝的营养价值。
2. 某些药物:燕窝富含胶原蛋白,而某些药物(如抗生素、糖皮质激素等)会影响人体对胶原蛋白的吸收,减低营养价值。
3. 橘子和柠檬等富含维生素C的水果:维生素C可分解胶原蛋白,而燕窝中的大部分营养成分都是胶原蛋白,与这些水果搭配食用可能降低燕窝的营养价值。
4. 豆浆:豆浆富含胰蛋白酶抑制剂,会妨碍蛋白质的消化和吸收,与燕窝同时食用可能减低其营养效果。
总的来说,尽量将燕窝单独食用,以确保充分吸收其营养成分。
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