老抽是酱油吗

2021-12-13 11:23:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

老抽是一种做菜很常见的调料,它可以起到很好的调色和调味作用,让我们做出来的菜品色香味俱全,那么老抽是酱油吗?

老抽是酱油吗

老抽是酱油吗

1、老抽是酱油。

2、市面上的酱油可以分为老抽和生抽两种,其中生抽是以大豆和脱脂大豆或小麦、面粉为原料,经过酿造、发酵而成的,而老抽是在生抽的基础上加入了焦糖,经过特殊工艺制作的,两种不同酱油的用途也有所区别,因此我们说的老抽也是酱油,但是酱油不能说是老抽。

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2、市面上的酱油可以分为老抽和生抽两种,其中生抽是以大豆和脱脂大豆或小麦、面粉为原料,经过酿造、发酵而成的,而老抽是在生抽的基础上加入了焦糖,经过特殊工艺制作的,两种不同酱油的用途也有所区别,因此我们说的老抽也是酱油,但是酱油不能说是老抽。

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