1、主料：肥牛100克、金针菇1把、黄灯笼辣椒酱2大勺、朝天椒少许、野山椒少许、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、洋葱一个、一勺咖喱酱。
2、金针菇切去根部洗净，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起摆盘
3、锅里烧热油，将葱末、野山椒、朝天椒、黄辣椒酱放入锅内炒香。
4、起锅烧油下洋葱，中火，炒到微黄，加一勺咖喱酱，翻炒均匀，使每块洋葱都裹上咖喱酱。
5、加入适量水煮开后调入少许盐糖调味
6、放入已解冻的肥牛片，煮至肥牛片变熟
7、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，撒上些朝天椒圈、葱花点缀即可。
猜你喜欢
点击排行
-
蚯蚓与狐狸嘲笑了什么
有条藏在泥土里的蚯蚓，爬到地面上来，对全体动物说：“我是医生，精通医药，像众神的医生派厄翁那样高明。”狐狸听了对蚯蚓说：“你给别人治病，怎么不治一治你自己的跛脚呢”这故事是说，不能实现的汁划，全是空话。狐狸和葡萄饥饿的狐狸看见葡萄架上挂着一串串晶莹剔透的葡萄，口水直流，想要摘下来吃，但又摘不到。看了一会儿，无可奈何地走了，他边走边自己安慰自己说：“这葡萄没有熟，肯定是酸的。”这就是说，有些人能力小...
-
面团发酵温度多少合适 面团发酵温度介绍
1、发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。2、为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。...
-
高筋面粉适合做什么面食 高筋粉适合做哪些食物
1、高筋粉适合做饺子、面条等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用高筋面粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时不易烂，出锅后不易粘在一起。2、高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所...
-
胡萝卜戚风的做法 胡萝卜戚风怎样做
1、材料：鸡蛋7个、胡萝卜泥280克、低筋粉140克、植物油56克、白糖100克。 2、将胡萝卜去皮切块，用搅拌机搅碎，在胡萝卜泥中加植物油和20克白糖。分蛋时直接把蛋黄打在胡萝卜泥盆中，蛋清分三次加入80克白糖，打到干性发泡，用电动打蛋器将蛋黄糊搅打均匀。筛入低筋粉，用电动打蛋器将蛋黄糊搅拌均匀，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀。 3、将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜盆里，混合均匀，将蛋糕糊倒入铺...
-
守株待兔古诗 守株待兔古诗原文注释
1、《守株待兔》先秦 / 韩非子古诗原文：宋人有耕田者。田中有株，兔走触株，折颈而死。因释其耒而守株，冀复得兔。兔不可复得，而身为宋国笑。今欲以先王之政，治当世之民，皆守株之类也。2、译文翻译：宋国有个种地的农民，他的田地中有一截树桩。一天，一只跑得飞快的野兔撞在了树桩上，扭断了脖子死了。于是，他便放下他的农具日日夜夜守在树桩子旁边，希望能再得到一只兔子。然而野兔是不可能再次得到了，而他自己也被宋...
