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热量传递的三种基本办法分别是什么 热量传递的三种技巧包括什么
1、热传导：温度不同物体(一般是固体)相接触传递热量。2、热对流：热对流指由于流体的宏观运动，冷热流体相互掺混而发生热量传递的方式。这种热量传递方式仅发生在液体和气体中。由于流体中的分子同时进行着不规则的热运动，因此对流必然伴随着导热。3、热辐射：物体通过电磁波来传递能量的方式称为辐射。辐射有多种类型，其中因热的原因而发出辐射能的现象称为热辐射。热量传递的三种基本方式分别是什么 热量传递的三种方式...
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咸鸭蛋腌制有的臭了如何办 吃臭咸鸭蛋的危害
1、咸鸭蛋腌制有臭的不能吃了。2、鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。3、臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会诱发癌。咸鸭蛋腌制有的臭了怎样办 吃臭咸鸭蛋的危害...
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盐水鸭肝如何做的 盐水鸭肝好吃的做法步骤
1、制作盐水鸭肝以前要先把准备好的新鲜鸭肝放在清水中浸泡，浸泡的时间不能少于五小时，这样才能让鸭肝中的血水去掉。2、在锅中放冷水，直接把泡好的鸭肝入锅，然后加入葱姜和少量的高度白酒，开火烧开，再把火力调小，煮制十分钟，鸭肝刚刚熟，就要把它们快速取出，在煮制的过程中，要不断把锅中的血沫子取出扔掉不要。3、重新起锅放水，把准备好的花椒大料以及香叶和小茴香等香料全部入锅，再加入食用盐和葱姜，加热烧开，再...
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怎么做拌萝卜丝 如何拌萝卜丝
1、白萝卜半根，甜椒小半颗，香菜两根，花椒几粒，蒜一瓣，姜一小块。2、白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用，甜椒洗净切丝。香菜洗净切小段。3、姜蒜 切碎。锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。4、将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。5、在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料6、将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面...
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美味小炒的做法 美味小炒如何做
1、食材：银耳1朵，干木耳半把，黄花菜半把，五花肉100克，葱1段，姜1小块，酱油1勺，醋1勺，油1勺，盐1勺。2、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用。3、五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用。4、热锅热油，放入五花肉煸炒出油。5、放入葱和姜炒香。6、调入酱油和醋，大火炒匀炒香。7、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右。8、调入盐，炒匀即可关火。美味小炒的做...
