麻辣豆干怎样做

豆干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。那么麻辣豆干怎么做呢？

1、把材料准备好。

麻辣豆干怎么做

2、把豆腐皮改刀成小块状。

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3、热锅冷油，让油温到180度左右。

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4、把豆腐干倒入锅里。

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5、把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。

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6、锅里放一些油，油温180度后下入花椒。把花椒炒出香味来。

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7、等花椒炒出香味后，下入麻辣面。在把麻辣面微微的翻炒一下。

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8、把炒好的豆腐干放入锅中，小火翻炒。

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9、翻炒好的带豆干下入蚝油、生抽、盐调味即可。

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