1、蘑菇300克,面粉200克,鸡蛋2个,淀粉适量,胡椒粉1勺。
2、把蘑菇放到一个碗中,加入一点点的盐,加入适量面粉,仔细搓洗。这样清洗好的蘑菇就会比较干净了。
3、碗中加入适量淀粉,面粉,然后再加入一个鸡蛋,加入适量水,期间不断搅拌,搅拌均匀到没有干粉的状态就好了。
4、清洗好的蘑菇撕成大小均匀的长条,然后把处理好的蘑菇放到搅拌好的面糊里面
5、锅里面加入适量的油,把裹好面糊的蘑菇放到锅中炸至定型。然后捞出备用。
6、最后趁热撒上适量的调料,比如说麻辣鲜,胡椒粉, 辣椒面之类的。这样菜就做好了,接下来做主食。
7、面粉中加入一个鸡蛋,然后加入奶,搅拌均匀到没有哦干粉的状态,黏稠度就是下落的时候是一条直线。
8、然后锅中不用加油,或者是刷上薄薄一层油,锅开最小火,舀上一勺面糊,然后小火慢烙,先让底部定型。
9、等底部定型之后再翻面,然后把两面都烙至金黄就好了。
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