1、看头颈和体躯,凡是头大、昂起、颈粗而长、体重略大、体躯稍长的为公鹅。反之,则为母鹅。
2、看鼻孔与鼻基,初生公鹅鼻孔狭小,沿喙甲呈线状,鼻基柔软、平面无起伏。相反,鼻孔略大、稍呈椭圆形,鼻基硬、平面有明显起伏的是母鹅。
3、看额毛(两眼之间的毛)和下颌,额毛直立、中线低陷的是公鹅。相反,额毛贴卧的为母鹅,在出壳后3~4天时最明显。
4、驱赶雏鹅时,若是低头伸颈发出惊恐鸣叫声的是公鹅,一般公鹅的呜叫声高、尖、清晰。高昂着头,不断发出叫声的为母鹅,母鹅的鸣声低、粗而沉浊。
5、对同一品种的雏鹅,待出壳鹅仔的绒毛干后,毛色较深者多为母鹅,毛色稍淡者多为公鹅。
6、左手固定雏鹅(同捏肛法),右手中指从其肛门下端轻轻上顶,感觉有芝麻粒大小突起者即为雄雏,没有的即为雌雏。
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