鸡中翅做法大全

鸡中翅是一道非常受欢迎的美食，可以做成多种口味和做法。以下是几种常见的鸡中翅做法：
1. 糖醋鸡翅：
材料：鸡中翅500克、白糖50克、米醋50克、番茄酱50克、生抽30克、料酒10克、葱姜蒜适量、盐适量。
做法：将鸡中翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀。热锅加油，加入葱姜蒜爆炒，放入鸡翅煎至两面金黄。将糖、米醋、番茄酱、生抽、料酒一起混合，倒入锅中翻炒均匀，加盐调味即可。
2. 香辣鸡翅：
材料：鸡中翅500克、辣椒粉30克、生姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量。
做法：鸡中翅洗净沥干水分，加入辣椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀后腌制30分钟。炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，加入鸡翅煎至两面金黄。加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟，最后加入花椒炒匀即可。
3. 香烤鸡翅：
材料：鸡中翅500克、黑胡椒适量、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量、柠檬汁适量、橄榄油适量。
做法：将鸡中翅洗净沥干水分，放入盆中加入盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉、柠檬汁和橄榄油搅拌均匀后腌制30分钟到1小时。预热烤箱至180度，将鸡翅放在烤盘上，烤箱上下火烤15-20分钟，期间反复翻烤，至鸡翅表面金黄即可。
这些是鸡中翅的几种常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。享受美食的同时，也要注意合理搭配和食用。