冰博克咖啡是指加入经过冰博克处理的牛奶的咖啡,通常是拿铁,冰博克牛奶和浅层次烘焙的咖啡豆非常搭配,其制作出来的拿铁奶味香醇浓厚,与2倍浓缩咖啡调配出的拿铁略带海盐芝士味道,口感层次丰富。
关于冰博克
冰博克音译自德语的Eisbock。Eisbock起源于19世纪德国的啤酒工业,指用于啤酒提纯的冷冻提纯工艺——利用啤酒中各类物质不同的冰点进行提纯,即冰馏博克,就是冷冻提纯法。它的原理是通过不同液体的冰点,进行不同液体的分离。简单来说,就是混合液体(比如牛奶)中不同成分冻上的速度和顺序不同,从而可以方便去除其中部分(通常是水),达到提纯的目的。
冰博克咖啡中的牛奶
对于牛奶来说,冷冻后的牛奶在解冻过程中分离掉部分水分,进而蛋白质含量和乳脂含量提升,喝起来更加香浓醇厚,也有更好的香气和甜感,牛奶本身也会变得更加黏稠。由于制作冰博克的牛奶经过低温浓缩,自然比正常牛奶更加奶香浓郁,咖啡和牛奶的双倍香浓。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
哈姆雷特介绍故事梗概 哈姆雷特剧情概括
1、丹麦王子哈姆雷特在德国威登堡大学就读时突然接到父亲的死讯,回国奔丧时接连遇到了叔父克劳狄斯即位和叔父与母亲乔特鲁德在父亲葬礼后一个月匆忙结婚的一连串事变,这使哈姆雷特充满了疑惑和不满。2、紧接着,在霍拉旭和勃那多站岗时出现了父亲老哈姆雷特的鬼魂,说明自己是被克劳狄斯毒死并要求哈姆雷特为自己复仇。随后,哈姆雷特利用装疯掩护自己并通过戏中戏证实了自己的叔父的确是杀父仇人。3、由于错误地杀死了心爱的...
-
无中间有个有字打个成语是啥 无中间有个有字打个成语
1、一堆无字中间一个有字打一成语:无中生有。2、【解释】:道家认为,天下万物生于有,有生于无。把没有的说成有。比喻毫无事实,凭空捏造。3、【出自】:《老子》:“天下万物生于有,有生于无。”4、【示例】:子息从来天数,原非人力能为。最是无中生有,堪令耳目新奇。无中间有个有字打个成语是啥 无中间有个有字打个成语...
-
干烧海鱼怎么做 制作干烧海鱼的要领
1、主料:罗非鱼750克。 2、辅料:猪油(板油)50克。 3、调料:食盐2克、葱5克、姜5克、蒜5克、米醋5克、郫县豆瓣酱50克、黄酒10克、白糖3克、胡椒粉1小匙、植物油20毫升。 4、鱼洗净,两面剞花刀,别太深,不然烧的时候会裂开。 5、豆瓣剁细细,肥肉切丁丁,大葱切段段,姜蒜切块。 6、炸鱼,这个是比较重要的一步,首先要保证不能粘锅,最好在烧锅的时候用姜的断面擦一下,然后再下凉油,粘锅的几...
-
重庆熨斗糕的做法 重庆熨斗糕的制作
1、熨斗糕的用料:大米250克、水100克、酵母5克、鸡蛋3个、糖35克、苏打1克。2、大米提前一天用水泡,早上泡好,晚上打米浆。3、到了晚上泡好的大米加100克水,打成刚好能流动的米浆。然后放5克酵母,发酵一晚上,发酵成两倍大。4、早上三个全蛋,打发起泡,加白糖一起放米浆里面拌匀。苏打是综合米浆的酸味的,可以放,可以不放。5、现在已经买不到老式的小铁碗了,用2寸烘焙模具放在平底锅里烙;6、用小火...
-
快速剥山竹方式 快速剥山竹方式分享
1、将山竹放在手心,两只手的手指相扣。用手心挤压山竹,直至山竹出现裂缝。沿着裂缝剥开,可以看到白色的果肉,用牙签挑出来就可以吃了。如果手劲比较大,加上山竹比较成熟的话,可以用这个方法剥山竹,快准狠。2、摘去山竹上的叶子,叶子摘掉后,有的山竹顶部会露出果肉,用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话,拿刀在一侧轻轻切下去,注意不要切到果肉。沿着切开的口子掰开果皮。最后,...