标题:怎样制作简单好吃的饼干
功效:
饼干是一种经典的零食,不仅可以让你在休闲时享受美味,还能增添节日气氛。自制的饼干可以控制材料的选择,无添加剂,更健康。制作过程简单,即使是厨艺初级者也能轻松上手。
材料:
1. 125克牛油
2. 100克白糖
3. 1个鸡蛋
4. 250克面粉
5. 1/2茶匙发酵粉
6. 1/4茶匙盐
7. 1茶匙香草精
做法步骤:
1. 将软化的牛油和白糖放入一个大碗中,用搅拌机或搅拌器搅拌至混合均匀,变得松软。
2. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至充分混合。
3. 在另一个碗中,将面粉、发酵粉和盐混合均匀,然后慢慢倒入松软的牛油糖膏中,用橡皮刮刀或手指轻轻拌匀。
4. 将面团分成若干小块,然后用手将每块面团搓成小球。
5. 将饼干球放在烤盘上,留下一些空间让它们膨胀。
6. 将烤盘放入已预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤10-15分钟,或者直到饼干边缘呈金黄色。
7. 取出烤盘,让饼干在烤盘上稍微冷却一会儿,然后用铲子将它们转移到铁网上彻底冷却。
注意事项:
1. 牛油应该事先软化,但不要完全融化。
2. 面团不要过度搅拌,只需混合均匀即可,以免使饼干变硬。
3. 烤箱时间和温度因烤箱型号和个人喜好而有所不同,建议根据自己的烤箱烘烤时间略加调整。
4. 烤好后的饼干会在冷却过程中变得更加酥脆,所以要放心等待它们完全冷却。
现在,你可以享受自制的美味饼干了!这款简单好吃的饼干不仅适合下午茶,还是在家聚会或送给朋友的完美礼物。尝试用不同的形状和装饰来制作个性化的饼干吧,让你的厨艺展现出色彩和创造力!
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