1、桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。
2、种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。
3、味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
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