1、材料：杏鲍菇适量，胡萝卜二个。辅料：植物油一勺，葱花适量，盐适量。
2、准备好做菜的主要食材，杏鲍菇洗干净捏出水分，切厚片备用。
3、胡萝卜切片也不要切得太薄了，葱花备好。
4、热油葱花爆锅。
5、葱花爆锅出香味了，加胡萝卜在锅里。
6、杏鲍菇下锅一起炒。
7、炒菜的火不要太大了。保存中火炒菜，加一点点的水。
8、杏鲍菇和胡萝卜都是熟的的快的菜，如果喜欢吃更软烂的就加时炒菜。菜出锅前加盐。
9、加盐后要在翻炒几下菜，盐融化的更均匀。
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