1、主料：鸽肉1只。
2、辅料：枸杞少许、桂圆适量、当归适量、花胶适量。
3、调料：食盐适量、姜适量。
4、鸽子一只洗净后分四块，淖水。所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味即可食用。
5、花胶当归炖鸽子是一道菜肴，可以补血疗伤。
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