1、准备龙虾500g,洋葱100g,龙虾底料150g,姜片5g,红辣椒20g,啤酒500g,盐10g。
2、选择新鲜龙虾,清洗干净,去腮去虾线。控干水分。
3、锅里放油,加热,油温7成热,加入清洗好的龙虾,龙虾变色取出。
4、锅里再次放入少量油,油热加入龙虾底料和洋葱,喜欢辣的可以再加入辣椒面。
5、煸炒出香味后加入炸好的龙虾,加入一瓶啤酒,小火慢炖1小时,然后就可以上菜了。
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