1、挑酿造,按照目前国家的标准,醋可分为酿造食醋和配制食醋两种。酿造食醋是单独或混合使用bai各种含淀粉、糖的物料或酒精,经微生物发孝酿制而成;配制食醋则以酿造食醋为本,与冰乙酸(即并醋酸)、食品添加剂等混合配制而成。不管是那种醋,只要符合国家标准,就是安全的。
2、看总酸,一般来说配制食醋含量不得小于2.5克/100毫升,酿造食醋不得小于3.5克/100毫升,最好能达到你的克/100毫升。但酸度也不是越高越好,通过勾兑的方式也可以提高酸度。如果高于克/100毫升,很有可能是勾兑醋,购买时应谨慎。
3、看颜色,质量好的糯米酿造的一般显琥珀色或红棕色,大米酿造的会浅点,而高粱酿造的会深一点。质量不好的则发黑发暗。
4、闻香味,好的食醋应有食醋的特有的香气和酯香,酸味柔和不刺激,回味绵长,味浓纯正,无异味。购买前摇晃醋瓶,有泡沫,且泡沫不会很快消失为好。因为酿造食醋含有氨基酸等营养物质,假的食醋摇晃震荡后泡沫过一会儿就会消失。1、挑酿造,按照目前国家的标准,醋可分为酿造食醋和配制食醋两种。酿造食醋是单独或混合使用bai各种含淀粉、糖的物料或酒精,经微生物发孝酿制而成;配制食醋则以酿造食醋为本,与冰乙酸(即并醋酸)、食品添加剂等混合配制而成。不管是那种醋,只要符合国家标准,就是安全的。
2、看总酸,一般来说配制食醋含量不得小于2.5克/100毫升,酿造食醋不得小于3.5克/100毫升,最好能达到你的克/100毫升。但酸度也不是越高越好,通过勾兑的方式也可以提高酸度。如果高于克/100毫升,很有可能是勾兑醋,购买时应谨慎。
3、看颜色,质量好的糯米酿造的一般显琥珀色或红棕色,大米酿造的会浅点,而高粱酿造的会深一点。质量不好的则发黑发暗。
4、闻香味,好的食醋应有食醋的特有的香气和酯香,酸味柔和不刺激,回味绵长,味浓纯正,无异味。购买前摇晃醋瓶,有泡沫,且泡沫不会很快消失为好。因为酿造食醋含有氨基酸等营养物质,假的食醋摇晃震荡后泡沫过一会儿就会消失。
猜你喜欢
点击排行



-
老虎为什么叫大虫 老虎被叫大虫的原因
1、古人用“虫”泛指一切动物,并把虫分为五类:禽为羽虫,兽为毛虫,龟为甲虫,鱼为鳞虫,人为倮虫。“大”有长、为首的意思,如称兄弟中排行第一的为“大哥”;“大”又是敬词,如称“大人”“大夫”“大王”等。2、虎属毛虫类,是兽中之王。古人把“五虫”的首领与五行方位相配,西方之神即为白虎。“大虫”也就是毛虫之首领,兽中之王的意思。3、老虎被称“大虫”,最早可见晋代干宝《搜神记》。老虎为什么叫大虫 老虎被叫...
-
心力交瘁是什么意思 心力交瘁的解释
1、心力交瘁,汉语成语,拼音是xīn lì jiāo cuì,意思是指精神和体力都极度劳累。出自《壶天录》。2、【近义词】精疲力竭、疲惫不堪。3、【反义词】神采奕奕、生气勃勃。4、清·淮阴百一居士《壶天录》卷上:“由此心力交瘁,患疾遂卒。” 5、主谓式;作谓语、定语、补语;用于人 。示例:我们心力交瘁,能报母亲的恩慈于万一么?(冰心《南归—贡献给母亲在天之灵》)心力交瘁是什么意思 心力交瘁的解释...
-
简单大方的抖音网名大全 简单大方的抖音网名推荐
1、草莓裙摆2、守候的温柔3、菇凉你好骚4、岁涟漪5、星星魔法盒6、生命是一场旅途。7、桃枝乱8、爷有爷的范9、她曾是我的月夜10、血之狂魔11、三寸旧城七寸执念12、夏の樱13、曲终人也散14、如梦15、苹果你个爱泡泡16、洒脱的自己17、幼稚鬼的可爱生活18、流光夜雪19、可爱多是我20、困哭惹21、不致太寡22、邀月简单大方的抖音网名大全 简单大方的抖音网名推荐...
-
东北大饭包的做法 东北大饭包如何做
1、主料:米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶。配料:蒜、香菜。2、米饭蒸熟备用;鸡蛋打散,东北大酱加少许清水稀释;3、锅中油热后,放入蛋液炒散、凝固,加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状;4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟,剥去外皮,碾成土豆泥;5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净,切段或用手撕成段,蒜切片,生菜洗净;6、取一片大的生菜叶,放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱,用生...
-
不适合室内养的花 哪些花不能在室内养殖
1、百合花原因:香气可能会令人失眠。百合花之所以不适合养在卧室,其实是跟它的香气有关。它的香味可能会使人过度兴奋而引起失眠,尤其是家有老年人的花友,2、水仙花原因:传统水仙的香气会使人头昏呕吐、腹泻。水仙花有传统水仙和洋水仙之分,花花要提醒大家一下,只有传统水仙是有香气的,而国外的洋水仙则是没有香味的。传统水仙的香味宁静温馨,不过它的花、枝、叶都有毒。3、大叶绿萝原因:夜晚呼吸作用明显,使室内二氧...