昙花的花蕊可以吃,吃起来口感还是比较好的。但要注意控制食用的量,避免带来不好的后果。昙花多是在6月到10月份之间开花。花色是纯白色的,花期非常短暂,通常是晚上的八九点开,持续三四个小时就会凋谢。想要食用要及时采摘,新鲜的口感才会更好。
昙花,附生肉质灌木,高2~6米,老茎圆柱状,木质化。分枝多数,叶状侧扁,披针形至长圆状披针形,边缘波状或具深圆齿,基部急尖、短渐尖或渐狭成柄状,深绿色,无毛,中肋粗大,老株分枝产生气根。花单生于枝侧的小窠,漏斗状,于夜间开放,芳香,长25~30厘米,直径10~12厘米;花托绿色,略具角,被三角形短鳞片;瓣状花被片白色,倒卵状披针形至倒卵形,长7-10厘米,宽3~4.5厘米,边缘全缘或啮蚀状。浆果长球形,具纵棱脊,无毛,紫红色。种子多数,卵状肾形,亮黑色,具皱纹,无毛。
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