荞麦不能和什么一起吃

2024-05-22 14:55:01 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

荞麦不能和什么一起吃

荞麦不能和含有大量酸性物质的食物(例如柠檬、酸橙、醋等)一起食用,因为荞麦中的鞣酸与这些食物中的酸性物质结合后会凝固,影响消化吸收和营养利用。此外,荞麦还不能与富含维生素C的食物(如柑橘类水果、猕猴桃等)一起食用,因为维生素C可以破坏荞麦中的维生素B1,影响人体对维生素B1的摄取。

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