冰淇淋制作技巧及配料 最简单的冰淇淋做法

1、食材：淡奶油200g、鸡蛋2个、白糖50g、牛奶50g、可可粉5g、抹茶粉5g

2、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。

3、用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。

4、将蛋黄和白糖搅拌均匀。

5、将牛奶倒入锅中。

6、倒入牛奶后，煮沸。

7、冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀。

8、将食材重新倒入锅中。

9、将锅中食材煮浓稠。

10、将淡奶油倒入盆中。

11、将淡奶油打发。

12、将锅中食材倒入淡奶油中。

13、倒入后，将淡奶油与蛋糊搅匀。

14、将食材分成三份。

15、分别倒入抹茶粉、可可粉，并且搅拌均匀。

16、将食材放入杯中。

17、放入冰箱，冷藏两小时。冰淇淋制作完成。