红薯淀粉代替玉米淀粉 红薯淀粉和玉米淀粉的区别

红薯淀粉代替玉米淀粉

玉米淀粉能代替红薯淀粉吗？

红薯淀粉和玉米淀粉的区别？

玉米淀粉可以用甘薯淀粉代替，但最好不要代替，因为这两种食物的味道不同。如果是芋头球，不适合玉米淀粉，必须使用甘薯淀粉，所以两者不适合相互替代。如果真的没有玉米淀粉，你可以用甘薯淀粉。

可以用红薯粉代替玉米淀粉吗？

不，他们有不同的原料和不同的用途。玉米淀粉的粘度相对较低。他们可以做一些薄淀粉食品或烘焙食品，如蛋糕，而红薯淀粉的粘度较高。适用于挂厚浆，如油炸带鱼、油炸莲藕盒等。然而，它们都被广泛使用。这主要取决于你做什么。加一些调味品会很好吃。

能代替玉米淀粉吗？

一般来说，红薯淀粉可以代替玉米淀粉。红薯淀粉是通过清洗、过滤、干燥和碾碎破碎的红薯制成的。五米淀粉是由玉米粉洗涤、过滤和干燥制成的，俗称生粉。红薯淀粉更粘，但粉末稍厚，玉米粉更细。在一般烹饪中，如排骨，两者可以相互替代。