1、首先将芋艿洗净去皮。
2、鸭子切块汆水后冲洗，入锅下料酒煮。
3、汆水，入锅下料酒煮。
4、偏尖笋洗一洗，切段。
5、芋艿切块入锅，加盐，与鸭子、芋艿块一同烧煮。
6、开锅后小火煲一小时左右即可上桌。
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