1、所需食材:鸡胸肉100克,菠菜200克,水发粉丝50克,海米15克,蒜子肉10克,枸杞3克。花生油10克,盐5克,芝麻酱少许。
2、将鸡胸肉切成丝,菠菜洗净切成段,海米用开水泡透,蒜子切成小片,枸杞泡透。
3、锅内烧油,下入蒜片、鸡丝炒香,注入适量清汤,加入海米、枸杞烧开。
4、再加入菠菜、粉丝,调入盐、芝麻酱,用中火煮透入味,盛入深碟内即成。
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