1、食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。
2、准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。
3、将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。
4、勺2勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制；腌制2小时以上，3小时更好，为了入味可用牙签在鸡上面扎小洞。
5、肚子里塞好葱姜。
6、电饭煲中放葱姜。
7、腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再继续保温10-15分钟再开盖。
8、出锅手撕。
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