家常菜指的是日常生活中常见的菜品,做法简单且味道好。以下是一些常见的晚餐家常菜做法:
1. 宫保鸡丁:
- 将鸡胸肉切成丁,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜和干辣椒炒香,加入鸡丁炒至变色。
- 加入花生米、葱花翻炒均匀,并倒入调味料(生抽、老抽、糖、醋、水淀粉)煮开。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
2. 清炒时蔬:
- 选择新鲜的时蔬(如青菜、豆角、花菜等)洗净切段备用。
- 锅中放少许油,加入蒜末炒香。
- 放入切好的时蔬,加入盐、生抽翻炒均匀。
- 加入适量清水,煮熟变软,盛出即可。
3. 麻婆豆腐:
- 豆腐切块,用热水略焯烫,捞出备用。
- 锅中加入油,放入剁碎的牛肉炒至变色,加入辣椒酱炒香。
- 倒入适量的水,加入豆瓣酱、豆酥、盐、蒜末煮开。
- 放入焯过水的豆腐,煮几分钟至入味,勾芡后撒上葱花即可。
4. 家常炒饭:
- 米饭提前一天做好,保持稍微干燥。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜炒香。
- 加入蔬菜(如胡萝卜、豌豆、鸡蛋等)翻炒至熟。
- 加入米饭,用铲子将米饭翻炒均匀,加入适量的生抽调味。
- 炒匀后煮几分钟,撒上葱花即可。
以上是一些晚餐家常菜的做法,可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
怎么做超浓缩咖喱酱 咖喱酱的制作方法
1、咖喱块1盒、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱1个、牛肉1块、玉米粒20g、青豌豆25g、鸡汁3g、水淀粉2g。2、首先我们需要准备好所有的食材,胡萝卜、土豆、洋葱、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱块。3、然后再将胡萝卜、土豆、洋葱、肉,切丁,备用,锅里放油到8成热的时候,把洋葱放锅里炒出香味。4、随后在把肉放锅里炒一炒,然后土豆、胡萝卜、玉米粒、青豆粒一起放锅里炒一下。5、最后加入适量的水,把咖喱块放进去...
-
粉丝炒鸡蛋的家常做法 粉丝炒鸡蛋的烹饪办法
1、材料:粉丝1把,鸡蛋2个,红椒适量。2、先将粉丝泡软。红椒切小块,鸡蛋打散。3、开火,锅内油热后先下葱爆出香味,把打散的鸡蛋液倒入。4、等鸡蛋液在锅内成型后盛出备用,锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒,看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀,加入盐和鸡精调味。5、关火,出锅。刚出锅的粉丝是透明的,亮亮的,吃到嘴里滑滑的,很筋道。粉丝炒鸡蛋的家常做法 粉丝炒鸡蛋的烹饪方法...
-
十三香可以代替五香粉吗 十三香能代替五香粉吗
1、十三香能代替五香粉,因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料,因此基本上是可以代替的。2、但是如果追求独特的香味的,就是没法代替了,只能用五香粉。十三香的香味比五香粉浓郁,平时做饭的时候如果腥膻味比较小的可以放五香粉,而腥膻味比较大的则放入十三香,这样就能最大程度上起到去腥提香的作用。十三香可以代替五香粉吗 十三香能代替五香粉吗...
-
熟肉冰冻6月还能吃吗 熟肉冰冻6月会如何样
1、熟肉冰冻6个月是不能食用的。2、主要是煮熟的猪肉放在冰箱里面是不能保存太长时间的,而且煮熟之后冰冻会出现肉质口感变差,还会导致猪肉出现变质的情况,所以熟肉冰冻的时间不能太长,会导致细菌滋生,以免出现肠胃不适的情况。熟肉冰冻6月还能吃吗 熟肉冰冻6月会怎么样...
-
盒装牛奶可以用微波炉加热吗 牛奶的营养价值
1、盒装牛打开之后可以用微波炉加热,如果没有打开不建议使用微波炉加热,因为很容易炸裂。需要注意的是,微波炉加热东西时,是从内往外加热的,在牛奶没有开封的时候,随着内部温度的上升,气压也会越来越大,最终导致爆炸。2、牛奶是人所共知的营养饮料,含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。牛奶具有降低体内胆固醇的功效,对溃疡出血也能起到止血作用。盒装牛奶可以用...