1、食材准备:猪里脊适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,蒜适量,米醋两勺,番茄沙司三勺,白糖两勺。
2、猪里脊切成粗细一致、均匀的长条,在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉,用手抓匀。
3、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟。
4、在碗内放入等量的面粉和淀粉,加水调成稠的面糊,将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀。
5、蒜切成末,碗中放入米醋、番茄沙司、白糖,掺入清水,调成料汁。
6、锅内放油,七八成热时,锅内放多一些油,将里脊肉放入油中,中火炸制。
7、炸至外部稍上色时捞出,开大火,将里脊肉重新放入锅中炸一次,炸至金黄色捞出。
8、锅内留少许底油,将蒜放入锅中炒香,兑好的调料汁倒入锅中,烧开,放入炸过的里脊,翻炒均匀即可出锅。
猜你喜欢
点击排行



-
家常炸红薯条 家常炸红薯条方式
1、食材;红薯1个、油适量。2、准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份。3、将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片,可根据自己的喜爱,想切啥样的都可以,只是不要切太大了。4、锅内放入油,可适量多一些,在油冒青烟时大概八成热,倒入薯条,待红薯条浮起来以后,把火关小,慢慢炸,炸的过程中,用筷子慢慢拨动一下红薯条,让其受热均匀,炸出来颜色更好看,待薯条炸至金黄色...
-
秋季上火如何办 秋季上火应该怎么办呢
1、秋天饮食上也有需要注意的地方。平时少吃辛辣刺激的食物,吃点寒凉的食物对上火有很大帮助。比如苦瓜,萝卜之类的,但是体寒的朋友不可多食,不然对身体会有副作用,蔬菜水果,既能改善膳食平衡,又能补充维生素。 2、秋季昼长夜短,充足的休息显得尤为重要,每天八个小时的睡眠会让你精力充沛,加上适当的锻炼,抵抗力自然就强了,千万不要熬夜,熬夜对肝脏有很大的坏处,而且熬夜容易使人上火,口舌生疮。 3、秋季干燥,...
-
大葱的功效与作用忌讳 大葱的功效是什么
1、消化不良,大葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。2、抗菌,抗病毒,大葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对引起腹泻的痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。3、防癌抗癌,大葱含有果胶,可以帮助明显减少结肠癌的发生,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长,有效抗癌。4、舒张血管,大葱富含维生素C,有舒张血管,促进血液循环的作用。大葱的挥发油和蒜素,还能祛除腥膻等油腻厚味菜...
-
面条机做拉面步骤 面条机如何做拉面步骤
1、面粉里面放入鸡蛋和盐,一个两个蛋都行,碰巧真的没有鸡蛋的时候不放也行。 因为我们使用的是高筋面粉,足够弹力了。如果用低筋粉的话一定放鸡蛋才好吃。2、和面的时候一定不能一下子放太多的水,要慢慢加,因为面一定不能和的太软,软了以后用面条机压的时候会黏在一起呈现块状。3、面和好后放在一边搁置20分钟,然后可以准备面条机压面了。4、把面平均分成几个面团,面团大小比手的拳头小点。5、面压出后一定要多撒一...
-
自制海带酱如何做 自制海带酱做法
1、工具/原料:水发海带200克、水发紫菜80克、水发香菇60克、酱油35克、白糖30克、米酒20克、生姜10克、味精5克、色拉油35克。 2、水发海带用加有醋的水泡5分钟,再入沸水锅中烫透,捞出过凉水,控尽水分。 3、水发海带、水发紫菜、水发香菇分别切粒,生姜洗净,切末。 4、原料放入料理机内,加入适量清水,打成浆状。 5、坐锅点火,注色拉油烧热,倒入海带混合浆,以中火搅炒至熟。 6、依次加入酱...