1、食材:嫩豆腐1块、明虾250克、干贝1把、盐适量、淀粉40g、味精适量、水适量。
2、干贝随意一把,清水洗洗,然后开水浸泡半小时,等干贝泡开后,用手揉捏成碎碎的丝状,丝丝絮絮最好,出味道。
3、活泼乱跳的明虾,拔掉的虾头不要丢,淋干水留着,一会煎虾油。
4、明虾去虾头后,剪刀开背,剥壳,洗掉虾线,淋干水,放2克细盐加少许淀粉,淀粉只要一点点,新鲜虾仁捉捉均匀,腌制10分钟。
5、不粘锅,中小火,倒入日常炒菜的油量,油热后,倒入虾头,煎3分钟。
6、煎香的虾头,倒入一碗清水,水烧开后,再继续熬香3分钟。
7、熬香后的虾油汤,带着香味,汤的颜色金黄。熬好汤,把虾头等杂物过滤掉,捞出来,丢掉。
8、过滤后的汤水中,放入干贝碎,再放入5克盐和少量白胡椒粉。
9、把豆腐切成小块,再倒入锅里,混着虾汤和干贝,滚水中煮3分钟,让豆腐入味。
10、豆腐沸水中煮了3分钟后,把腌制好的虾仁,一只只放入汤水中,煮2分钟,虾仁很容易熟的。
11、淀粉15克加20克清水,混合成一份勾芡淀粉水,虾仁熟后,倒入锅里记得搅拌,汤再度烧开后,关火,薄薄勾芡的羹汤就做好了。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
共振是什么意思
可能在文章中看到共振这个词语,或者在与人交流等情况中听到了这个词语,但是可能不是很了解这个词语的具体意思,那么共振是什么意思呢?共振是什么意思1、共振(resonance)是物理学上的一个运用频率非常高的专业术语,是指一物理系统在特定频率和波长下,比其他频率和波长以更大的振幅做振动的情形;这些特定频率和波长称之为共振频率和共振波长。2、在共振频率和共振波长下,很小的周期振动便可产生很大的振动,因为...
-
水泥怎么保存 储存水泥的流程
1、尽量放在干燥处,通风要好,尽可能的不要受潮。2、用不完的水泥要放在密封不透气的容器内或不漏气的包装袋里,要一定封紧扎牢固,并注意防潮通风,保持干燥,但是一般规定水泥储存期三个月,就要降低一个标号使用。3、水泥实际能够储存多长时间,决定于储存条件,即水泥是否会吸收到潮气。吸收潮气,水泥活性会降低甚至结块,结块后就不能使用了。水泥怎样保存 储存水泥的流程...
-
海带苗和裙带菜的区别 海带苗和裙带菜有什么不同
1、海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色,单独或丛生,高10—14厘米,形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。2、裙带菜又叫海芥菜、裙带。叶似破芭蕉叶扇子,但生长在大连、山东沿海的,叶上缺刻深,叶形较细长,生长在浙江海区的则反之。叶基部也是叶柄和固着器,固着...
-
塔青玉和墨玉哪个值钱
塔青玉和墨玉都是比较有价值的玉石种类,其价值取决于多种因素,包括品种、产地、颜色、纹理、透明度等等。因此,无法简单地判断哪个更值钱。一般来说,塔青玉在市场上的价格较高,因为其颜色多为浓郁的青色,透明度较高,且稀少上佳品相的塔青玉在市场上很难找到,因此价格较为昂贵。而墨玉的价格相对较低一些,但仍然受到收藏家和玉石爱好者的青睐。需要注意的是,玉石市场价格会受到市场供求和流行趋势等因素的影响,因此在购买...
-
调整心态激励人的句子 需要怎么鼓励自己
1、如果人生必须失败,那就让失败来得早一点,以便我们有足够的时间,把失败变成成功的资本。2、只要你可以保住本心,看得出对错,辩得出真假,又有什么难关是熬不过去的。就像雪越下越大,越下越猛,可终究是会停的。3、人生希望一帆风顺,却常常有暴风骤雨袭击。调整心态激励人的句子 需要怎样鼓励自己...