1、主料：龙须菜500克 副料：青、红椒、大蒜 调料：盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油；
2、青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉；
3、锅中做水，水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入锅中焯烫3-4分钟；
4、焯烫好的龙须菜捞出放入凉水中反复搓洗几遍；
5、然后捞出龙须菜挤干水份，切成段状和青红椒圈及蒜蓉放入一容器中、依次加入芥末油、盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油调味料；
6、拌匀后即可装盘食用。
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