1、新鲜小土豆6个左右、黄油20克、蒜2-3瓣、新鲜欧芹或风干欧芹(parsley)少量、盐少量。蒜切小方块,塞入压蒜钳中,压出蒜茸。
2、土豆切成半月形,一个土豆大概切成6-8块。
3、黄油室温软化后,用微波炉略溶一些入大碗中,加入少盐和欧芹拌匀。
4、将土豆入大碗中充分拌匀,放置一会儿。
5、将烤盘铺锡纸,土豆整齐排在在烤盘中。
6、烤箱预热180度,放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可。
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