如何储存大米比较好啊 大米的最佳储存方式

1、冷冻或者冷藏：将大米放入塑料袋中，然后放入冰箱就可以了，冷冻或冷藏的低温会影响米虫的繁殖和生长，大家看自己家冰箱冷藏和冷冻哪个剩余的空间大就放在哪里。

2、密封：准备几个可以抽气的密封袋，最好是那种小一些的，一个袋子可以装两三天食用的大米量的最好，然后倒入适量的大米，封口后抽气，让这个袋子成为真空，即使里面还有虫子也不用担心，这种真空袋子不透气，即使是虫子在里面也无法存活。这样包装好之后，放在常温的环境中就可以了，每到吃的时候打开，然后两三天之内将其吃掉。

3、花椒水和白酒：如果大家做不到上面两种方法，那可以试试这个方法。花椒水就是煮过花椒的水，味道越浓越好。将这两样分别装在可以散发味道的瓶子里，然后摆放在大米袋子的旁边，主要是起一个驱散虫子的作用，特别是飞来飞去的米蛾。

4、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。

5、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。

6、注意阴干，切忌暴晒：如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌暴晒。因为暴晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。