荔枝蜂蜜的保质期为18~24个月。蜂蜜本身浓度高，渗透压大，所以蜂蜜本身不会变质，也无需任何防腐剂，纯正天然的荔枝蜂蜜，可以存放很长时间，如果是不成熟的水蜜或是人工勾兑而成的蜂蜜，保存时间会较短，保存蜂蜜的取用过程中，不能有水进入，否则也会影响蜂蜜的保质期。
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