1、用料：沙丁鱼10条、姜3片、蒜瓣5瓣、大葱半根、红剁椒3勺、蒸鱼豉油2勺、臭豆腐1盒。
2、盒臭豆腐，冲洗两边，切小块，摆好放盘。
3、蒜、姜切成碎末备用！
4、沙丁鱼收拾干净，洗净。
5、将沙丁鱼铺在臭豆腐上，撒上蒜姜末。
6、再铺上大葱段。
7、均匀撒上红剁椒，淋上蒸鱼豉油
8、蒸锅填适量水后，上蒸锅。
9、水开蒸汽冒出后，计时，大约10分钟后即可出锅。
10、以上就是臭豆腐蒸沙丁鱼窍门。
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