1、把果皮与果肉分开，想用果皮泡水，最好把果皮放干以后，再用清水洗净，然后再步入沸水冲泡。用果肉泡水时则需要切成块状，或者用料理机搅碎，然后放在杯子中冲入80度左右的开水，调匀以后加蜂蜜调味就能喝，一定要注意水温，水温过高会让小青桔中的维生素ｃ受到破坏，喝它泡出的水也起不到应有的保健作用。
2、小青桔泡水喝最大的好处就是能降脂减肥，它含有柠檬酸和果酸的数量较高，还有一些天然酵素和分解酶，这些物质被人体吸收，能加速人体脂肪分解和代谢病毒，抑制人体对脂肪的吸收，维持身体正常代谢，防止身体肥胖发生。
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