1、阿胶糕的保质期多在12~18个月左右,具体以包装上标注的为准。自制阿胶糕中没有添加食品添加剂、防腐剂等,所以保存时间相对较短,具体保存时间与其保存方式有一定关系,直接置于常温下保存,只能保存半个月到一个月左右;置于冰箱冷藏,保存时间大约在30~60天;冰箱冷冻可以保存半年,甚至更久。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
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