1、爆炒鹌鹑。材料:鹌鹑3只(已宰杀好,重约300克)、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。将鹌鹑洗净后斩件(去头尾不要),辣椒切成小片,生姜也切成小片,葱切成约3厘米长的段;起油锅,下入鹌鹑与姜片,大火爆炒,要将水分炒干,鹌鹑肉有些微微发黄;撒入少许胡椒粉,下入适量的炒酒炒匀;下入辣椒,放入适量的盐,翻炒两分钟左右;下入葱段,加入少许生抽,炒匀后装盘即可。
2、鹌鹑汤。材料:鹌鹑肉500克、香菇(鲜)50克、冬笋50克、盐5克、味精3克、料酒15克、陈皮10克、大葱20克、姜20克各适量。将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净;水发香菇去蒂洗净,切片;冬笋洗净,切成薄片;陈皮洗净,切成细丝;葱切段,姜切片备用;将鹌鹑放入锅中,倒入清水,用旺火烧开,翻身稍煮一下,取出;用温水洗净血沫,再放进沙锅内,上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒,再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤;盖上锅盖,用小火煮2个小时即可。
3、炸鹌鹑。鹌鹑2只、萝卜200克、菜油、生姜、葱、醋、食盐、料酒、味精各适量。将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏,洗净血水,把它切成长、宽各1.6厘米的块;萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块,备用将锅置武火上,放入菜油烧沸,将鹌鹑块下锅,用铝铲反复翻炒至肉变色,再将萝卜放入混炒,然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐,加水少许,煮数分钟,待鹌鹑肉熟即成。
猜你喜欢
点击排行



-
马蹄南去人北望是什么歌 马蹄南去人北望是啥歌
1、《精忠报国》是屠洪刚1999年发行的一张专辑,共收录了13首歌。2、歌词狼烟起江山北望龙旗卷马长嘶剑气如霜心似黄河水茫茫二十年纵横间谁能相抗恨欲狂长刀所向多少手足忠魂埋骨它乡何惜百死报家国忍叹惜更无语血泪满眶马蹄南去人北望人北望草青黄尘飞扬我愿守土复开疆堂堂中国要让四方来贺狼烟起江山北望龙旗卷马长嘶剑气如霜心似黄河水茫茫二十年纵横间谁能相抗恨欲狂长刀所向多少手足忠魂埋骨它乡何惜百死报家国忍叹惜...
-
发给女朋友的文案短句 发给女朋友有什么好的文案
我以为我已经把你忘记,却没想到在梦里,又和你相遇,你的一切那么熟悉。没遇见你之前,我,随遇而安,遇见你之后,我,以你为安。我是今生的水,你是前世的茶,用今生的水来泡一杯前世的茶,透明的瓷杯里,沉淀的是前世的情,沸腾的是今生的爱,这味道叫缘分。有你在的时光,整个世界都变得如此清澈明亮。我是一个笨蛋,但是请相信我,我并不是有意的。能原谅我吗?亲爱的。我羡慕的是在平淡日子里的相濡以沫,在寒凉岁月里的安暖...
-
云淡风轻的个性签名 关于云淡风轻的唯美签名
是青春的梦想,勉为其难却终究云淡风轻。很多事情,我们学会用一颗豁达之心面对,退一步海阔天空,退一步云淡风轻,退一步你才能看到更美的风景。有些风景,远观胜于身处,有些人,无需太近,距离产生美。对方已经云淡风轻,你却念念不忘。或许这样的你也恨自己。怕是太过于把这里当成一个终点站,其实大可觉得它只是一个中途的停靠站,云淡风轻,好好儿做内心的自己,才是一直以来想活的人样。不要拘泥于表象,看起来的伱,最初,...
-
吴均写景的诗文都有哪些特点 吴均写景的诗文的特点是什么
1、吴均善于刻画周围景物来渲染离愁别绪。2、如《送柳吴兴竹亭集》中朦胧暮色中的山野景象,更衬出离别时分的凄婉气氛。3、吴均很注意向乐府民歌学习,拟作了不少乐府古诗,如《行路难》5首、《胡无人行》、《从军行》等,虽辞藻华美,但不失刚健清新的气息,有鲍照余绪。4、吴均家世贫贱,终生不得意,他的一些作品中也往往表现出寒士的雄心和骨气,如《赠王桂阳》借松树来吐露怀才不遇的牢骚,其构思立意很象左思的郁郁涧底...
-
种下去的花种子要晒太阳吗 能不能给种下去的花种子晒太阳
1、种子在刚种下去的时候,可以适当接受阳光,但注意不要接受强光,散射光为主。接受光照的同时也要注意保持土壤的湿润,这样花种子才能尽快生根并发芽。2、如果是春天种下去的花种子,需要盖膜保温保湿,置于有充足阳光的地方。夏季则不需要保温,可以在半阴处播种,需要进行遮阴处理。一般来说,种子合适的生长温度在18-25摄氏度。种下去的花种子要晒太阳吗 能不能给种下去的花种子晒太阳...