1、腊八粥
“腊八腊八粥节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国已有千年历史。腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称“清祀”,殷商称“嘉平”,周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来,故“腊”“猎”相通。因为一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先、敬百神,以祈福求寿、避灾迎祥,称之为“腊祭”。南北朝时,农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。腊月初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗。据史料记载,中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭,就把年来办”。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居室,以崭新的面貌迎接“年”的到来。
2、年糕
春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
3、饺子
夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照中国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。而且在北方吃饺子还寓意这一家人来年团团圆圆。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
有因必有果的哲理句子 凡事有因必有果句子集锦
1、有因必有果,有因才能有果。凡事条件满足不成也难,等待恰是因为条件不成熟。千年开一花的铁树,其间的痛苦、寂寞、忍耐只有自己知道。急于求成往往事与愿违,学会等待便是前进。2、凡事有果必有因,我自己种下的种子,我不怪谁,依旧要积极向上。3、最担心及最不想面对的一天还是来了……那么快、那么不知所措!凡事啊有因必有果!努力承担吧!但愿日后都是彩虹。4、凡事因果轮回,有因必有果,失意时,低谷时,想想是不是...
-
关于党的简短祝福语 关于党简单祝福语
你是东方升起的朝霞,鲜红是你不尽的追求,金黄是你永远的新装,铁锤伴你做一路先锋,镰刀振起你高翔的翅膀。你是全方位导航的灯塔——火红的党旗!我们可以不要宗教、不要图腾,但我们不能没有精神,没有信仰!我们要努力,让党旗永远飘扬!让形象永远闪亮!96年的光辉历程,近一个世纪的辉煌成就,已经告诉世人,民主,富强,文明,和谐,终会属于我们中国,终会属于伟大的党!这是我最想对党说的话:天地无边在你眼前,无尽辉...
-
苹果手机怎样设置id 苹果手机怎么设置id
1、首先打开并解锁手机,在手机桌面找到并点击功能。 2、接着在找到iCloud点击打开,点击建立新的AppleID。 3、然后输入出生日期-姓名-点击下一步。 4、输入电子邮箱-设置并输入密码-设置三个密保问题-点击两个下一步,最后点击同意就可。苹果手机怎么设置id 苹果手机如何设置id...
-
什么是三大合成材料 三大合成材料简介
1、三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维。它们是用人工方法,由低分子化合物合成的高分子化合物,又叫高聚物,相对分子质量可在10000以上。2、天然高聚物有淀粉、纤维素、天然橡胶和蛋白质等。三大合成材料则是人工合成的高聚物。高聚物正在越来越多地取代金属,成为现代社会使用的重要材料。什么是三大合成材料 三大合成材料介绍...
-
最戳人心的情感句子 最戳人心的情感句子集锦
1、有些事, 不说是个结,说了是个疤!2、你不知道的是 你放不下的人 ,或许早已找到了代替你的人3、卑微的爱情始终会让你卑微到尘埃里。4、你可以爱一个人到尘埃里,但没有人爱尘埃里的你。5、她的手还没有我的手四分之三那么大,可我还是没能抓住!6、你那么擅长安慰他人,一定度过了很多自己安慰自己的日子吧。最戳人心的情感句子 最戳人心的情感句子集锦...