1、梨用盐搓下皮，浸泡一小下，因为要连皮煮的。最好选雪花梨或者鸭梨。
2、将梨冲洗干净，切片，梨核也要留着放进锅里，凉水下锅。
3、大火煮开，改小火煮10－15分钟，梨已经变色，透明微黄，有梨的香味。关火。
4、加入黑糖一块。可以用黑糖红枣姜母。
5、关火后过几分钟再放入黑糖，加水煮的话温度太高破坏营养。再等黑糖溶解就可以喝了。
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