燕麦杏仁球怎样做 燕麦杏仁球做法

1、杏仁粒30克、即食燕麦片30克、全蛋液40克、白糖35克、低粉90克、玉米油40克、小苏打1/8小勺、泡打粉1/4小勺。

2、白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。

3、分次加入玉米油，充分搅拌均匀。

4、杏仁粒焙香后切碎，加入蛋液中。

5、低粉加入蛋液中。

6、即食燕麦片稍稍擀碎，加入蛋液中。

7、用刮刀翻拌均匀，成光滑的面团。

8、分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。

9、入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。

10、送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆。