1、买的老牛肉。小牛的牛肉嫩，而老牛的肉质则非常的紧实，可能炖三小时也很难炖烂，因此买牛肉的时候一定要擦亮眼睛挑选。
2、先放了盐。很多人炖牛肉的时候，会先放盐，这样肉一般都很难炖烂。建议可以在炖好了再放盐，这样牛肉吃起来会更香，风味更足，并且烂的也更快。
3、水加的不够。要想牛肉越煮越烂，加的水一定要够，如果加的水不够，那么就会一会加水一会加水，肉不能吸收足够的水分，自然就不会变软了。
4、火没用对。炖牛肉，一定要先用大火把水给煮开，然后再是小火慢慢地炖，这样才能煮出牛肉的鲜香。不能一直开大火，容易把水煮干。
猜你喜欢
点击排行
-
有什么要领补充地下水 有什么办法补充地下水介绍
1、大气降水的补给2、大气降水包括雨、雪、雹等形式。一般说，大气降水是地下水的主要补给来源，大气降水补给地下水的数量受许多因素的影响，与降水强度、形成、植被状况、包气带岩性、含水层埋藏条件等都有关系，降水量大、降水过程长、地形平坦，植被繁茂、包气带岩土透水性良好，则大气降水可以大量下渗补给地下水。3、地表水的补给：地表水包括河、湖、海、水库、水田等积水洼地中的水体。这些地表水体的部分下渗可以给地下...
-
新加坡是哪国的
新加坡不属于任何国家，新加坡全称为新加坡共和国，简称新加坡。新加坡原来属于马来西亚，是马来西亚的一部分，1965年独立。新加坡共和国，旧称新嘉坡、星洲或星岛，别称为狮城，是东南亚的一个岛国，政治体制实行议会制共和制。新加坡简介新加坡北隔柔佛海峡与马来西亚为邻，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望，毗邻马六甲海峡南口，国土除新加坡岛（占全国面积的88.5%）之外，还包括周围63个小岛。新加坡是一个多元文化...
-
红枣如何做烤枣 红枣做烤枣要领
1、首先用温水把红枣洗干净。2、然后把红枣里面的壳取出来，把红枣一分为二，也可以用水果刀随意切。3、把切好的红枣摆放在烤盘上，放入烤箱。4、烤箱上下温度调到100度，45分钟。也可以根据自己家的烤箱调整温度和时间。注意观察红枣变色程度。5、待红枣变成金黄色就可以出炉。6、凉一会儿，脆枣就可以吃啦，又脆又甜。红枣怎样做烤枣 红枣做烤枣技巧...
-
豌豆苗炒不熟有毒吗 豌豆苗炒不熟有没有毒
1、如果不炒熟还是会有毒的，豌豆苗含有皂素毒、植物血凝毒素，食用后容易出现头晕目眩、呕吐、昏迷不醒等情况。2、豌豆苗需要先将豌豆苗放入锅中，加入适量清水用大火煮半个小时，再起锅烧油炒豌豆苗，这样可以避免出现中毒的现象。豌豆苗炒不熟有毒吗 豌豆苗炒不熟有没有毒...
-
青菜怎样做好吃家常做法大全 青菜的烹饪技巧
1、青菜肉末炒粉丝。材料：粉丝300克、肉末200克，青菜100克。调料：盐、酱油、白糖、鸡精。做法：粉丝泡开，捞出待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。下青菜翻炒一下，下粉丝继续翻炒，加点酱油调色翻炒至青菜断生。最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。2、青菜汤。材料：腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶...
